+ Arbejder du alternativt?

Nej, jeg arbejder med ernæring og kliniske laboratorieanalyser. Ernæringsvidenskab er ikke alternativt - det er biokemi og biologi. At man stadigvæk idag kan komme ud for, at nogle læger i Danmark anser ernæring for alternativt beror på manglende uddannelse og dermed indsigt i ernæring. Human Ernæring er en anerkendt uddannelse idag på Københavns Universitet. At man så kan tage “alternative” ernæringsuddannelser der varer alt fra 2 uger til 1 år er jo en anden sag - og naturligvis bliver man ikke en behandler på 1 år - det tager uddannelse, specialisering og erhvervspraktik. Ernæring er en anerkendt behandlingsterapi i USA, Tyskland og Schweiz for blot at nævne nogle af de førende lande mht. sundhedsbehandling.

+ Arbejder du med funktionel medicin?

Ja, jeg arbejder bl.a. med funktionel medicin, hvilket omfatter en dynamisk tilgang til vurdering, forebyggelse og behandling af kompleks kronisk sygdom som skal ses i supplement til konventionel behandling. Fokus er på at identificere og forbedre dysfunktioner i fysiologien og biokemien i den menneskelige krop som en primær metode til forbedring af patientsundheden. Funktionel medicin er en systembaseret medicin, der er baseret på at opdage årsagen til, at nogen har de symptomer, de oplever, snarere end blot at behandle eller undertrykke disse symptomer.

Vi går opstrøms i modsætning til at fokusere på de længere nede såkaldte “trickle-down/downstream" symptomer. Dette gør vi for at finde ud af, hvad medforårsager og trigger de symptomer, patienten oplever. Oftest er vidt forskellige skavanker såsom fordøjelsesproblemer og problemer med skjoldbruskkirtlen alle forbundet i forhold til medforårsagende faktorer som kan være f.eks. tungmetalforgiftning. Symptomer som træthed og ledsmerter kan måske umiddelbart virke uafhængige, men med funktionel medicin stykker vi puslespillet sammen for at demonstrere, hvordan alle disse symptomer kan hænge sammen med og afhjælpes, hvis vi tager en integreret tilgang.

+ Hvad er din baggrund?

Jeg har en basisuddannelse bestående af en 3 1/2 år professionsbachelor fra Metropolitan University Copenhagen. Det er en 3-årig bachelor med 1/2 års praktik som jeg valgte at tage hos læge Mikael Bitsch i forbindelse med mit afgangsspeciale. Derudover er jeg certificeret i biologisk medicin fra Paracelsus af Dr. Rau i Schweiz samt certificeret termografitekniker fra Total Thermal Imaging af Dr. Melvin i USA og certificeret yogalærer fra Californien. Jeg har gennem årene taget adskillige kurser og overbygninger i plante medicin, funktionel medicin, laboratorieanalyse, ayurveda mv. som bl.a. kan ses på min linkedin profil. Jeg er amerikansk-dansk og derfor har tværfagligt og internationalt samarbejde altid været en af hjørnestenene i min praksis, da jeg har arbejdet internationalt og der har set manglerne, når vi ikke formår at samarbejde. Der er jo ingen grund til at genopfinde den dybe tallerken på dansk, når den allerede er opfundet i USA eller Schweiz f.eks.

+ Hvad laver du udover at behandle?

Jeg holder foredrag for patientorganisationer som bl.a. Tidslerne og større erhvervsvirksomheder samt bruges som international konference speaker og har været i medier som bl.a. ELLE, Costume, diverse dagblade samt danske og amerikanske online magasiner. Udklip og billeder fra events jeg har afholdt, og medier jeg har figureret i, kan ses på min hjemmeside klikker du under “Media” og “Events”.

+ Hvor har du arbejdet med ernæring?

Jeg har arbejdet med celebrities og “Wallstreet wolves” i New York for Dr. Braverman og for Kildehøj Privathospital i Danmark samt samarbejdet med Dr. Murray Susser i Los Angeles. Jeg har de sidste 7 år primært fokuseret på min egen praksis samt har hjulet med at starte VitaVivas Health Clinic op. Begge steder samarbejder jeg om at analysere laboratorieprøver og scanninger med amerikanske læger. Dette giver mulighed for at tilbyde den tværfaglige og internationale tilgang til sundhed, som jeg brænder for.

Jeg har arbejdet 7 år i New York og Los Angeles og 8 år i Danmark med skræddersyet ernæring og laboratorieanalyser fra CLIA akkrediterede laboratorier.

+ Hvem er din typiske klient?

Klienter jeg arbejder med er alt fra elite sportsfolk og erhvervsledere der ønsker at optimere deres mentale såvel som fysiske performance samt mennesker med diverse kroniske lidelser. Mine klienter kommer fra hele landet også udlandet. Ofte drejer det sig om mennesker, der har været igennem sundhedssystemet uden resultater og er nået et punkt, hvor de ønsker en second-opinion samt årsagsanalyse.

+ Hvad er et typisk forløb?

En udredning koster fra 8750 kr. og opefter afhængig af hvor detaljeret en udredning man ønsker og hvilke analyser og prøver man har behov for. Et forløb indeholder normalt 2 x 60 min. konsultation, 15 min. opfølgende telefonkonsultation til afklarende spørgsmål samt udarbejdelse af skræddersyet behandlingsprogram baseret på dine sundhedsmål, livsstil samt laboratorieresultater. Herefter skal lægges opfølgning som er nødvendigt for at følge udvikling og vurdere nødvendige ændringer. Dette anbefales ca. hver 3. måned og koster 3850kr. for en doktor-superviseret termografi. Målet er at finde en balance mellem budget samt hvad vi minimum er nødt til at undersøge for at kunne lave et fagligt og effektivt program. Har man ikke økonomien til en ordentlig udredning og kommer man med diverse skavanker, så anbefaler jeg, at man venter til man kan få lavet en ordentlig udredning, da det ikke tjener nogen at blive halvt udredt, idet vi står med en masse løse ender og risiko for gætværk. Jeg anbefaler at man forinden har afprøvet de offentlige sundhedsinstanser som jo er gratis, da de er indeholdt i vores SKAT.

+ Hvor lang tid før man ser resultater?

Det kommer an på hvilke symptomer man kommer med samt hvad laboratorieresultaterne siger. Generelt skal man regne med 6 måneder for mindre ubalancer og 1-2 år for kroniske lidelser. Mange oplever dog at få det bedre efter 3 måneder, men det er en proces og et helt livs ubalancer der skal rettes op på samtidig med, at man lever sit liv. Så det er ikke en sur grapefrugtkur eller noget i den duer. Men man får resultat efter indsats, og der kan ikke gives en magisk pille, der får højt blodtryk der f.eks. skyldes en kviksølvforgiftning til at forsvinde på 3 uger - det tager tid, men man kan få det meget bedre lang tid inden laboratorieprøverne er “perfekte”.

+ Samarbejder du med læger?

Ja, jeg har faste aftaler med mine amerikanske samarbejdspartnere til at analysere laboratorieprøver samt scanninger og har endvidere en liste af læger og andre behandlere jeg henviser til efter behov. Læger er uddannet i bl.a. symptombehandling og medicin (som jeg ikke er), der kan være nødvendig indtil man får behandlet årsagerne til symptomerne. Læger er ikke uddannet i ernæring og derfor er en ernæringsfaglig overlapning nødvendig for en optimal sundhedsbehandling, så man ikke oplever at sidde fast i symptombehandling. Det ene udelukker ikke det andet og tværfaglig supplerende samarbejde fører til de bedste resultater.

+ Har du videnskabelige kilder på de metoder du bruger?

Ja, jeg har videnskabelige kilder på hovedparten af hvad jeg beskæftiger mig med. Nogle få procent af hvad jeg beskæftiger mig med kan være baseret på indtil videre “blot” positive patientresultater og erfaringer bl.a. fra nogle af de førende internationale klinikker. Jeg foretrækker videnskabelige kilder, men erkender at man også bør forholde sig til patienters succeshistorier, og hvad der virker i praksis. Sådan må vi forholde os, indtil videnskaben indhenter virkeligheden.

+ Hvorfor har du valgt at arbejde med ernæring?

Jeg har altid været interesseret i årsagssammenhæng og hvordan een ting påvirker en anden. I biologitimerne blev naturens sammenhæng logisk forklaret. Naturen er matematisk indrettet og for hver aktion er der en reaktion - des mere man forstår at afkode denne sammenhæng, jo mere giver tingene mening og man kan finde frem til årsagerne til reaktioner. Hvordan maden spiller en afgørende rolle for menneskers biokemi, blev overvejende klart, da jeg begyndte at interessere mig for hjernekemi og forståelsen af hvordan vores signalstoffer er opbygget af bl.a. aminosyrer fra mad. Jeg begyndte at forstå, hvordan vi ofte symptombehandler istedet for at årsagsbehandle. Dette førte mig til at arbejde for læger i USA for at fordybe mig i, hvordan man undersøger for årsager istedet for at hænge fast i symptomerne. Symptombehandling som vi kender det idag har som bekendt resulteret i en epidemi af kronisk syge - og det uanset om man arbejder med ernæring, medicin eller andre behandlingsformer. Jeg har derfor altid bestræbt mig på at omgive mig med mennesker, der er klogere end jeg for at kunne give den bedste behandling videre til klienter. Jeg betragter altid migselv som under videreuddannelse og minimum 25% af mine vågne timer går med research, kurser, videreuddannelse mv. for at holde mig opdateret og sikre kontinuerlig vidensudvikling.